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澳新拟批准一种来自转基因枯草芽孢杆菌的β-半乳糖苷酶作为加工助剂
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摘要
据澳新食品标准局(FSANZ)消息,2021年1月13日,澳新食品标准局发布146-21号通知,其中A1218号申请,申请将来自转基因枯草芽孢杆菌的β-半乳糖苷酶(β-galactosidase)作为加工助剂。据通知,该β-半乳糖苷酶用于乳制品的加工生产中。
出处
《中国食品卫生杂志》
CSCD
北大核心
2021年第1期103-103,共1页
Chinese Journal of Food Hygiene
关键词
加工助剂
枯草芽孢杆菌
澳新
乳制品
Β-半乳糖苷酶
转基因
通知
申请
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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