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路边的野菜到底能不能采?

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摘要 春季吃野菜是不少人一直惦记的一口“野味”,认为其不仅口感鲜嫩,且营养丰富。不过,江西省市场监督管理局近期发布了野菜食用安全提示称,野菜营养价值未必比栽培蔬菜高。专业人士表示,从安全角度来说,种植蔬菜更安全,野菜偶尔尝鲜也没有问题,但需科学采食。
作者 刘欢
机构地区 不详
出处 《食品界》 2021年第5期78-79,共2页 Food Industry
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