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西安味道
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摘要
有句俗语称“不吃羊肉泡馍,不算到过西安”,羊肉泡馍作为陕西地道的风味美食,早已成为陕西文化的代名词。据史料记载,羊肉泡馍是在古代羊羹的基础上演变而成的。古代许多文献,如《礼记》以及先秦诸子,都曾提及羊肉羹。
作者
使然
机构地区
不详
出处
《老年世界》
2021年第2期59-60,共2页
关键词
羊肉泡馍
羊肉羹
《礼记》
史料记载
羊羹
先秦诸子
美食
味道
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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张佳玮.
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张阳,靳雪,龚先洁,姜欢欢.
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