加强餐饮服务食品安全行政执法——评《餐饮服务食品安全行政监管》

随着我国社会经济的不断发展,社会大众生活水平的逐步改善,使餐饮行业实现了长足发展。近年来,社会消费水平不断提升,尤其是家庭、私人消费显著增多,大众餐饮、休闲餐饮需求逐步增强。餐饮行业规模、企业规模不断扩大,特色经营相较于过去明显增强,我国餐饮业发展如火如荼。与此同时,社会各界不断提高了对食品安全的关注度,各大媒体不断加大了食品安全信息的报道披露力度,其中,有的信息难以分辨真伪,极易对公众带来误导,食品安全问题趋于复杂化、扩大化。