摘要
前段时间,美国新闻与世界报道网站公布了一年一度的全球最佳饮食排行榜。在39种饮食中,地中海饮食再次独占鳌头,而达舒饮食和弹性素食并列第二。与此相对应的,是杜坎饮食倒数第一,而在我们身边很多人追捧的生酮饮食则倒数第二。前三位:地中海饮食、达舒饮食、弹性素食饮食,1.地中海饮食,“地中海饮食”的概念起源于20世纪。人们发现地中海地区的居民“三高”等疾病的发生率比较低,平均寿命比较长,于是有人提出他们的饮食结构有助于健康长寿。后来,各国科研机构进行了许多大规模的流行病学调查。超过150万人的流行病学调查显示,地中海饮食有助于降低心脏疾病和癌症导致的死亡风险,还能减少老年痴呆的发生率。
