摘要
俗话说"民以食为天",对于"吃"中国人素来是最认真和讲究的,追求美食几乎是每个中国人的共同爱好。正因为如此,餐饮业在我国一直具有巨大的市场及发展机会。尤其是改革开放以来,随着商业往来、社会交往活动的增多,餐饮业已成为推动城市发展的一股重要力量。"上海美食向来海纳百川,是多元化餐饮发展的集散地。"上海市餐饮烹饪行业协会秘书长彭军介绍,"虽然新冠疫情对沪上餐饮业造成了巨大冲击,但后疫情时代,上海的餐饮业正凝神聚力,努力实现着‘弯道破局’!"
出处
《成才与就业》
2021年第4期16-17,共2页
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