金安区皖西白鹅产业发展现状与对策

六安市金安区是皖西白鹅的原产地,素有“中国白鹅之乡”之称。皖西白鹅是我国优良的中型鹅品种之一,其形成距今已有400 多年历史,具有早期生长速度快、抗逆性强,肉质细嫩鲜美等优点,尤其是以皖西白鹅的羽绒朵大绒长、蓬松度好享誉国际市场。皖西白鹅60 日龄时体重3 ~ 3.5 kg,75 ~ 80 日龄达4.5 ~ 5.5 kg 即可上市出售,每只鹅产羽绒350 g,其中绒毛重为40 ~ 50 g,120 日龄屠宰率半净膛80% ~ 82%,全净膛71.5% ~ 72%。皖西白鹅种鹅当年饲养210 日龄即可产蛋,受精率88.3%,孵化率88.6%,属地方优良品种,被确认为国家级畜禽遗传资源保护品种。