摘要
香菇又名冬菇、花菇、椎茸等,是一种用孢子生殖、食用部分为子实体的食用真菌,菌盖直径6~14 cm,幼时呈半球形,后呈扁平形,菌肉为白色,菌盖下面的菌幕破裂后形成不完整的菌环。香菇不仅营养丰富,还具有一定的药用价值,因此被广泛栽培。康乐县香菇栽培起步较晚,但发展迅速且效益显著,自2019年开始栽培以来,共建成香菇生产大棚178座,投放菌棒151.25万棒,年产香菇2400 t,年产值达1500万元。香菇产业在康乐县属于新生产业,农民的生产热情高涨,但缺乏栽培技术,影响了香菇的产出效益和产品质量。基于此,本文总结了康乐县日光温室香菇栽培技术。
