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生猪屠宰检疫存在的问题与对策
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2
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摘要
规范生猪屠宰检疫是维系食品安全的长期任务,但受环境、工作条件和生产方式等因素的影响,生猪的屠宰检疫仍然面临着许多问题。有鉴于此,本文主要针对生猪屠宰检疫存在的不足出发,论述了生猪屠宰检疫工作的有效开展策略,让屠宰检疫工作真正实现健康准入、健康准宰、健康准售。
作者
张亚龙
机构地区
云南临沧市永德县动物卫生监督所
出处
《畜牧业环境》
2021年第6期25-26,共2页
Animal industry and environment
关键词
生猪屠宰
检疫
监管
对策
分类号
S85 [农业科学—兽医学]
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