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曾经以梦为马的侍酒师们,终究要拥抱现实

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摘要 侍酒师群体在国内一线城市的餐饮行业中发展很快。负责餐厅酒水方面营收的侍酒师们,都面临着什么样的压力?想要在这一行业登上高峰,侍酒师们需要付出什么样的努力?举止要优雅,知识要丰富,待客要温情,交流要谦逊。侍酒师这一群体在中国依然显得十分小众,但发展却十分迅速。
出处 《葡萄酒》 2021年第5期26-31,共6页 Wine
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