老年人究竟怎样喝酸奶

营养专家指出,喝酸奶的好处非常多。但由于老年人群体比较特殊,所以必须清楚老人的身体状况,选择适宜的酸奶。酸奶由来已久酸奶源。几千年前的保加利亚,古代游牧民族因为无法保存新鲜的羊奶,所以经常要饿肚子,后来他们发现变质的羊奶不仅能喝,而且更为酸甜适口,索性将羊奶煮开,让其自然发酵,因此得到易于保存的酸乳,也就是我们今天常喝的酸奶。另外,据我国古代的《齐民要术》记载,中华民族很早就有了制作酸奶的历史。