闽茶百年复兴系列报道之三——承古开新,文质彬彬

从卫星地图上看,福建酷似一枚绿叶镶嵌在蔚蓝的东海之滨。它的“绿”,不只是高达66.8%的森林覆盖率,还是一片片盘旋缠绕于丘陵间的青青茶园。闽茶见诸文字记载的历史,迄今已有1600多年。自唐起,福建就被“茶圣”陆羽归入了出产好茶的主产区。宋代,闽茶迎来了它的高光时刻。