基于CDIO工程教育模式下食品包装学课程改革与探索

根据包装工程专业人才培养新需求,对食品包装学这门课程的传统教学现状进行分析,基于CDIO工程教育模式下的课程改革方法进行探讨,以“教-学-做”三位一体化教学手段为载体,加强专业人才培养与专业领域发展的实际性,加强学生主动性和积极性,加强专业人才培养的科学性和创新性。CDIO教学模式为食品包装学课程教学和人才培养的开展奠定基础。