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更正启事
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摘要
刊登于我刊2021年第4期第37卷的《蛋黄凝胶形成机理及影响因素研究进展》一文,由于作者笔误和审核不细致,导致作者姓名有误。文章第二作者“俆旖梦”应为“徐旖梦”,第三作者“遇仕友”应为“遇世友”,特此更正。
作者
《食品与机械》编辑部
机构地区
不详
出处
《食品与机械》
北大核心
2021年第5期148-148,共1页
Food and Machinery
关键词
第二作者
第三作者
作者姓名
更正启事
文章
分类号
G23 [文化科学]
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食品与机械
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