食品添加剂为何总是污名傍身

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摘要提起食品添加剂,相信大家的第一反应肯定是皱眉,脑海里闪现“致癌”“人工合成”“化学的”等负面词汇。没有人希望自己的食物里出现添加剂,但事实却是,我们的“食物圈”里充满了食品添加剂。大家为什么会如此反感添加剂呢?食品添加剂真的是一无是处吗?或者说,我们对它是不是有误解呢?

作者张宇

机构地区中国疾病预防控制中心

出处《科学24小时》 2021年第6期35-37,共3页 Science in 24 Hours

关键词食品添加剂人工合成食物

1赵天杰.“一无是处”学家[J].小溪流（成长校园）,2020(11):63-64.
2王志远,夏振航(指导).暴风雨[J].小溪流（成长校园）,2020(10):55-59.
3冯艳坤,陈治军,杜天明,张力,喻乐.丙泊酚复合纳布啡应用于膀胱镜拔除双J管日间手术中的效果观察[J].国际泌尿系统杂志,2021,41(3):483-486. 被引量：2
4张楚.我们为何还要阅读文学经典[J].初中生,2020(2):10-12.
5孙君恒,韩兆笛.李贽的君子观审视[J].黄河科技学院学报,2021,23(6):33-37.
6程十五.请你吃糖[J].少年大世界（初中生）,2021(5):10-13.

科学24小时

2021年第6期

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