古今中外话辣椒

中国人吃辣椒算是吃出了特色,多个省份的菜肴均以辣著称,民间流传着"湖南人不怕辣,贵州人辣不怕,四川人怕不辣"的俗话。辣椒原生长于中南美洲热带地区,1493年传入欧洲,1583-1598年传入日本。