科学解读食用碘盐的重要性

5月15日是我国第二十八个"全国防治碘缺乏病日",今年的宣传主题为"科学补碘,健康一生"。那么,我们究竟该怎么科学补碘?人体不能生成碘中华预防医学会甲状腺疾病防治委员会委员、中国疾病预防控制中心地方病控制中心碘缺乏病防治专家苏晓辉表示,碘素有"智力元素"之称。