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乌珠酒中甲醇含量的测定

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摘要 甲醇与高锰酸钾-磷酸溶液发生反应被氧化成甲醛,甲醛与乙酰丙酮溶液在沸水浴中发生显色反应,生成黄色化合物,在波长为360~480 nm之间,用分光光度法测定其吸光度,并在420 nm处以空白试剂为参比,测吸光度.其线性关系为:Y=-0.00118+10.21461X,甲醇浓度为C=2×10^(-4)g/mL,甲醇回收率为96%.
出处 《周口师范学院学报》 CAS 2021年第2期38-40,共3页 Journal of Zhoukou Normal University
基金 周口师范学院横向项目“化学方法检测黑小麦白酒中醇类物质”(57940)。
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