特华得:差异化策略制胜食品市场

2020年疫情期间,有一款“韩式部队锅”在山姆会员店创造了单月销售超过11.3万份的亮眼业绩,成为名副其实的爆品。而提供该款产品的企业即是牡丹江市特华得食品有限公司(以下简称“特华得”)。在疫情严重冲击餐饮行业的大环境中,为何特华得能逆势而行?作为一家从黑龙江省东南部走出来的食品企业,特华得的经营策略有何特别之处?在2021年5月举行的第二十二届SIAL China中国国际食品和饮料展览会(以下简称“中食展”)期间,本刊记者采访了特华得总经理张侠。