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吃遍全球,这些各国“猎奇”美食,你知道吗?
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摘要
说起吃,相信每个在中国生活的人都可以头头是道,有一套自己的关于美食的独到见解。的确,中国的美食文化博大精深,风味多样,历史悠久。据相关记载,我国的美食文化几乎已跨越一万年之久,有6万多种传统菜品,以及2万多种现代加工食品。近些年,从地域上,在传统八大菜系的基础上,增加了包括敦煌菜、吉菜、杭菜、辽菜等地方特色菜系的新八大菜系。
作者
杨冬妮
机构地区
不详
出处
《留学》
2021年第10期90-92,共3页
Studying Abroad
关键词
美食文化
八大菜系
吉菜
菜品
辽菜
加工食品
独到见解
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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1
罗来庆,丁张恒,林海明.
淮扬菜研究开发与标准制定研究[J]
.中国食品,2021(11):96-97.
留学
2021年 第10期
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