香煎安格斯西冷牛排

原料250克牛排1块,黄油30克,大蒜3粒,黑胡椒、海盐、橄榄油适量制作1牛排提前从冰箱里拿出来解冻,不需要水I洗直接放入盘中,用厨房纸吸掉牛排两面的血水;2在牛排的一面撒上盐、黑胡椒,淋上少许橄榄油,然后用手给牛肉稍加按摩。另一面也用同样的做法,然后放置15分钟备用;3平底锅加热后倒入植物油,加入几粒大蒜提香。