摘要
目的:建立同时测定水稻中铅、镉、铬、砷、汞、镍、铜、锌的电感耦合等离子体质谱分析法。方法:样品经微波消解后采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定8种元素的含量。结果:所测定的8种元素的标准曲线线性回归方程相关系数均大于0.999,相对标准偏差(RSD)均小于12%(测定次数n=7),平均加标回收率为85.3%~102%。测定了标准参考物质大米中的待测元素,结果与标准参考值一致。363份水稻实际样品的测定结果均令人满意。结论:该方法简便,灵敏,准确,可广泛应用于其他同类样品中多种元素含量的测定。
出处
《食品安全导刊》
2021年第12期93-98,共6页
China Food Safety Magazine