和味抚今昔

“文昌桥上晒文章,无才莫人抚州门。”江西抚州古称临川,是我国历史上的文化重镇,从王安石到汤显祖,出身于此的文人墨客不计其数。抚州人被这样的“基因”哺养,把文墨风雅渗透进了生活的方方面面,哪怕在吃这样最为普通的日常里,也自有一番与别不同的气质。抚州和味楼大酒店秉承赣菜“嘉蔬精稻、擅味八方”的特色,将千年传承下来的文人菜与乡土菜结合,又依照当代人们的口味进行了融合创新,以丰盛物产为底,用文化底蕴为料,呈现了本篇的两道佳肴。