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200年高多纳:用食谱记录和创造历史

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摘要 1820年,吉乌塞佩·高多纳(Guiuseppe Grondona)在他的家乡热那亚修建了一间将谷物磨成面粉的水力磨坊。此后这位面包师和他的妻子开始用面粉为他的朋友和客户制作意大利面和面包。高多纳的生意一炮而红。现在,公司已经存续了200年,最近高多纳公司成为汉诺基协会(Henokiens)会员,这是一个由拥有200多年历史的家族企业组成的国际协会。
作者 莫顿·班纳德森 布莱恩·亨利 Morten Bennedsen;Brian Henry(University of Copenhagen;不详)
出处 《家族企业》 2021年第5期69-71,共3页 China Family Business Review
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