试论质量管理在食品检验机构实验室管理中的运用

本文从质量管理机制和检验过程的质量控制两方面分析了质量管理在食品检验机构实验室管理中的运用。为了改善质量管理状况,检验机构要构建完备的质量管理体系,科学配置人员,加强设施和环境管理,规范试剂耗材和标准物质管理。在检验过程中,实验室要严格管理检验样品,科学选择检测方法,妥善使用仪器设备,并加强质量监督。