酵母细胞壁及衍生物在养猪生产中的作用

酵母细胞壁主要由α-d-甘露聚糖和β-d-葡聚糖组成,在动物机体内能够与肠道受体竞争吸附病原菌并为肠道降解提供能量,改善动物肠道环境,提高肠道免疫和抗氧化功能。文章从繁殖母猪、仔猪断奶前和仔猪断奶后等方面综述了酵母细胞壁及衍生物的作用,为实现绿色高效的养猪生产提供理论基础。