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山羊奶、牦牛奶究竟好在哪里? 高值乳品鉴别取得新进展
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摘要
近日,中国农业科学院农业质量标准检测技术研究所畜产品质量安全创新团队围绕高值乳品鉴别开发了一系列快速、定量和多重检测方法,为高值乳品市场监管提供了技术支撑。相关研究成果发表在《食品化学(Food Chemistry)》等期刊上。
出处
《甘肃畜牧兽医》
2021年第5期15-15,共1页
Gansu Animal Husbandry and Veterinary Medicine
关键词
乳品市场
农业质量标准
畜产品质量安全
中国农业科学院
食品化学
山羊奶
创新团队
多重检测
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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甘肃畜牧兽医
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