摘要
马铃薯是一年生的茄科类草本植物,全球有亿人以马铃薯作为主粮。2015年我国启动了马铃薯主粮化战略,拟将马铃薯作为既小麦、玉米、水稻之外的第四大粮食型作物。新疆是马铃薯栽培的主要地区,近年来随着当地农业产业结构的不断调整,马铃薯的栽培面积呈现逐年扩大趋势,产量和品质也逐渐得到了提升。但随着对马铃薯需求量的不断增加,要求马铃薯种植产业应该从单纯的强调产量逐渐闲着高品质高质量发展转变。因此,就需要我们从栽培管理角度入手,通过积极推广先进的栽培管理技术,对马铃薯的营养价值和食品品质作出进一步的影响,以此来满足消费者的多样化需求。
