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食品检验中样品预制备的问题及建议
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摘要
样品预制备工作作为食品检验中易被忽视的一个环节,质量和效率直接决定了检验数据的准确性和有效性,本文着重从样品预制备的原则、常遇到的问题及建议3个方面进行分析。
作者
刘璐
易云婷
机构地区
广州市食品检验所
出处
《食品安全导刊》
2021年第15期27-27,29,共2页
China Food Safety Magazine
基金
国家市场监督管理总局科技计划项目(2020MK129)
广州市市场监督管理局科技计划项目(2021kj49)。
关键词
食品检测
样品预制备
问题
建议
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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