益生菌降胆固醇作用及其机制研究进展

心血管疾病(Cardiovascular disease,CVD)严重威胁人类的健康,《2017年中国心血管病报告》显示,因CVD死亡的人数已占据我国居民疾病死亡的40%以上[1],2005—2015年因CVD造成的直接经济损失更是达到5500亿美元以上[2]。CVD的主要危险因素有动脉粥样硬化、冠心病和中风等,而这些危险因素都与高胆固醇血症密不可分,流行病学研究结果也表明,总胆固醇与CVD的发病呈正相关,降低血清胆固醇水平可显著降低心血管疾病的发病风险。