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食品检验检测质量控制与关键细节问题 被引量:4

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摘要 近年来,随着经济和社会的迅猛发展,人们对于食品的要求已逐渐变为安全和放心,食品安全更是全社会关注的焦点之一。食品检验检测与食品安全关联密切,要想保障食品安全,关键在于食品管理及检测的严格执行,而通过采用科学的检验检测技术,促进检验工作质量的提升,有利于更好地保障食品安全。同时,还要关注食品卫生、质量管理及检测等环节的强化,严谨地开展质量检测工作,积极优化检测方式及流程,为食品安全保驾护航。
作者 韦秀胆
出处 《中国食品》 2021年第12期126-127,共2页 China Food
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