摘要
高观:中国肉类产业发展概况及趋势解读根据国家统计局统计,2020年全国猪牛羊禽肉产量7 639万吨,比2015年的8 371万吨减少了732万吨,下降8.8%。其中:猪肉产量4 113万吨,比2015的5 487万吨减少1 374万吨,下降25%;牛肉产量672万吨,增加55万吨,增长8.9%;羊肉产量492万吨,增加51万吨,增长11.5%;禽肉产量2 361万吨,增加535万吨,增长29.3%——牛羊禽肉共增产641万吨,只能弥补猪肉减产缺口的46.6%,还不到一半。
出处
《肉类工业》
2021年第5期54-58,共5页
Meat Industry
