果肉烘干技术策略及技术运用研究

果肉烘干机是加快制造干果速度,降低果肉霉变的重要设备。本设计采用卧式滚筒旋转设计使果肉受到不断搅拌受热均匀;采用太阳能、电能两种模式供能,在光照充足情况下,可降低能源消耗率;采用循环送风和除湿装置,加速果肉表面空气流动速度,降低系统能量耗散;同时采用滚筒旋转动力设计锥齿轮副和连杆机构,对空气循环除湿装置压缩除水。循环热风采用扩散送风装置,使热空气充分通过果肉表面,果肉除水效率最大化。该设计具有能量利用率高、加工速度快等特点。