农牧区奶牛养殖业发展中存在的问题及对策研究——以内蒙古包头市为例

近年来,食品安全工作已经引起全社会的高度重视,由于一些乳品企业出现的种种问题,迫使乳企从源头严格把关,纷纷制定了企业自己的生鲜奶收购质量标准。国家和奶企加强对鲜奶质量安全监管,提高鲜奶收购标准。然而,大量散养户由于传统养殖条件难以及时跟进,牛奶质量达不到乳企质量标准,而被拒收,供求双方的矛盾一时难解。从此,奶牛养殖业一路下滑,导致农牧区养殖业经济滞后。文章以包头市2013~2018年的奶牛养殖业发展轨迹为观照主体,通过分析区域奶牛养殖业萎缩之因,进一步探索和研究农牧区整体奶牛养殖业发展中的相关问题。