春天饮食五原则

宜清淡春季"肝气"旺,会影响脾胃的运化功能,因此,脾胃弱的人春季要多吃山药、大枣、莲子粥,来控制过旺的肝气,预防慢性胃病及慢性肝炎导致的胃胀等症状的加重。立春过后,平日脾胃不好的人,一定要饮食清淡、适量,尤其应忌食羊肉等热性食物。宜温补进入春天,应适当减少进补,可多吃些温性的食物,比如大葱、生姜、大蒜、糯米、胡萝卜等,能起到祛阴散寒的良效。宜甘润春天气候变化快,空气时而干燥时而湿冷,胃肠处于敏感的状态。