夏季佳蔬——丝瓜

夏季是蔬果集中上市的时节,可供选择的菜肴品种也丰富了很多。翠绿鲜嫩,清香脆甜的丝瓜,是夏日里清热消暑,凉血解毒的一道佳蔬。丝瓜不仅柔嫩无渣易消化,营养易被身体吸收,而且有一定的药用价值,很适合中老年朋友。