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番茄因何而变
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摘要
一个事物是否受到欢迎,可以从它有多少俗称看出来。比如马铃薯在中国植物志上的正名是阳芋,但是山药蛋、洋芋、地蛋也是它的名字。与土豆同样受欢迎的就是番茄了,洋柿子、毛柿子、西红柿等一串名字足以说明番茄在人们心目中的地位。番茄在进入中国之后,很快就成为菜园里的主力菜蔬,并成就了一道名菜--番茄炒鸡蛋。番茄不仅仅为中国人的餐桌做出贡献,同时为科研人员理解杂交优势,突破转基因技术提供了重要的基础材料。
作者
史军
机构地区
不详
出处
《知识就是力量》
2021年第6期28-31,共4页
Knowledge is Power
关键词
杂交优势
转基因技术
科研人员
中国植物志
马铃薯
西红柿
柿子
洋芋
分类号
S641.2 [农业科学—蔬菜学]
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