食品小作坊监管疑难问题解析

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摘要在基层执法实践中,对于食品生产加工小作坊的监管往往会遇到各种执法困惑,如:无证生产食品在什么情形下按无证食品小作坊处罚?对于有证食品小作坊超范围生产加工食品的,应该如何处理?餐饮单位自购生产设施在经营场所生产加工食品的,是否需要办理食品小作坊许可证明?食品小作坊对生产加工的食品是否应检验合格后方可销售?

作者曾霞

机构地区不详

出处《产品可靠性报告》 2020年第9期26-30,共5页

关键词食品小作坊基层执法餐饮单位超范围加工食品疑难问题许可证监管

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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