食品类专业在线开放课程资源建设实践策略

一直以来,食品安全问题受到了社会各界高度关注,对食品类专业教学提出了新的要求。为了培养优秀的专业人才,需要在教学方式、内容等方面进行转变,尤其要对在线开放课程资源进行全面建设,这对教学质量提升具有很大帮助。然而,根据实际教学现状来看,该专业的在线开放课程缺少开放性,资源内容不够与时俱进,教师的技术指导和培训工作不到位,这对学生专业能力的提升十分不利,教师也无法取得满意的线上教学效果。本文针对食品类专业课程,分析了在线开放课程资源建设的现状,提出了在线开放课程资源建设策略。