摘要
为了提高茶多酚的提取率,采取溶剂萃取法提取绿茶中的茶多酚。以不同产地绿茶,采取不同萃取剂、浸提溶剂、绿茶与乙醇量的配比等影响因素研究了茶多酚的最佳提取条件。实验结果表明:当萃取剂为乙醇时,绿茶与乙醇量的配比为1:13时,提取的茶多酚最多,此外,不同产地绿茶的茶多酚提取率不同:云南高黎贡山绿茶>广西象棋山绿茶>贵州都匀毛尖茶。
出处
《农村经济与科技》
2021年第7期50-52,共3页
Rural Economy and Science-Technology
基金
都匀毛尖茶高纯度儿茶素绿色提取和茶多酚片制备研究项目资助(No:黔科合J字LKQS[2013]005号)
贵州省普通高等学校都匀毛尖茶工程研究中心(黔教合KY字[2016]020号)资助
