江南夏味悠长

走进5月华丽重启的北京励骏酒店濠江轩江南菜中餐厅,独特的穹顶设计和嵌入式灯光营造了大气而舒适的空间感。酒店聘请元老级注册中国烹饪大师赵仁良主理,带来地道又不失创意的江南美馔。赵仁良师傅认为,酒店餐饮要和社会餐饮贴近,光靠高大上的食材是不行的。夏天天气炎热,他选取了时令的瓜果和水鲜,按照不时不食的原则进行荤素搭配。