摘要
2021年“中华美食荟”活动启动不久前,商务部在江苏省扬州市启动了2021年“中华美食荟”活动。据了解,本次活动将以“品鉴中华美食,乐享美好生活”为主题,由“中华美食荅+地方特色餐饮活动”和地方特色菜品评选等系列活动组成。按照“政府引导、市场运作,以点带面、突出特色,群众参与、惠民利企,节约绿色、安全健康”的原则,激发消费潜力、弘扬餐饮文化、传承烹任技艺、提升服务品质。通过组织开展群众参与的“百姓家常菜”“传统特色菜”和“精品创新菜”推选,评选大众爱吃的特色菜,引导餐饮特色消费。
出处
《中国烹饪》
2021年第6期132-134,共3页
Chinese Cuisine
