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屠宰厂(场)病害动物及产品无害化处理问题研究

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摘要 屠宰厂(场)病害动物及产品无害化处理容易出现不达标问题,严重威胁动物食品安全和人类健康。基于此,对屠宰厂(场)病害动物及产品无害化处理存在的能力弱、不规范等问题进行剖析,从操作监管、设备设施引进等角度提出问题解决措施,能够为畜牧业的健康发展保驾护航。
作者 薛晓楠
出处 《兽医导刊》 2021年第12期47-47,共1页 Veterinary Orientation
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