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如意菜卷
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摘要
用料:娃娃菜,肉馅,酱油、盐、蚝油、糖等。步骤:1.取1棵娃娃菜,切除根部,一片片掰开洗净,选择外部整齐稍大的叶片部分,用开水烫或煮至微软,备用。2.根据口味调制出肉馅(饺子馅)。3.将烫软的菜叶铺开,在根部放上一勺肉馅,从根部向菜叶方向卷起,依次摆放于盘中,造型可随意。
作者
赵虹
机构地区
不详
出处
《老同志之友(上半月)》
2021年第6期57-57,共1页
关键词
娃娃菜
菜卷
肉馅
蚝油
酱油
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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老同志之友(上半月)
2021年 第6期
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