大刺鳅人工繁殖及养殖技术要点

大刺鳅( Mastacembelus armatus )隶属于鲈形目、刺鳅科、刺鳅属,主要分布于长江以南的各水系。大刺肉质细嫩,味道鲜美,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素等成分,营养价值高。本文对大刺鲰的繁殖以及养殖技术进行了试验探索和总结,现将有关要点总结,以供参阅。