摘要
《果蔬贮藏运销学》是食品科学与工程专业核心课程之一,在食品科学专业创新人才的培养中发挥重要作用。本文以贺州学院食品与生物工程学院《果蔬贮藏运销学》正在进行的线上线下混合式教学经验为依托,探究线上线下混合式教学的方法和特点。应用研究发现,线上线下混合式教学能够极大丰富教学内容,提升教学质量,增强学生学习的积极性。由此可知,线上线下混合式教学是实现《果蔬贮藏运销学》教学改革的有效途径。
出处
《轻工科技》
2021年第6期148-149,共2页
Light Industry Science and Technology
基金
广西高等教育本科教学改革工程项目(2019JGB365,2020JGA324)
贺州学院在线开放课程项目:果蔬贮藏保鲜。
