米酒发酵乳饮料研发分析

随着生活品质的提升,人们对酒的需求开始向低度营养、饮料化进行转变。采用牛乳作为发酵剂,与米酒的风味物质有机结合,研制一种风味独特、营养丰富、理想健康的发酵型乳饮料是符合市场所需的。因此,有必要对米酒发酵乳饮料研发进行分析,以便使米酒发酵乳饮料得到更好的发展。