人工智能在食品科学类专业教育教学中的应用

近年来,“人工智能”和“大数据”的应用领域不断扩大,人工智能已经成为热门学科。人工智能是指研究、模拟、扩展人类智能的新科学,主要是模式识别、机械学习、数据挖掘、智能算法等。《国务院关于印制下一代人工智能发展计划的通知(国发〔2017〕35号)》中指出,“建立适应智能经济和智能社会需要的终身学习和就业培训体系,支持高等院校、职业学校和社会化培训机构等开展人工智能技能培训。”国家已经将人工智能提升到国家战略,体现了国家对新兴国家科学技术的重视。