待客之道的“奥义”

《晋书》载:"时朝士过江,初拜官,必饰供馔。曼拜开阳尹,客来早者得佳设,日晏即渐罄。不复精珍。随客早晚,不问贵贱。有羊固者拜临海太守。备馔,竞日皆精,虽晚至者,犹有盛馔。"说的是当时文武百官履新都要请客。名士羊曼出任丹阳郡尹,他请客那天,不分贵贱,来早的,可享美味佳肴,晚来的就不再特地准备"精珍"。同样是名士的羊固,官拜临海太守时请客,整整一天,席上菜肴都十分丰盛,客人即便来得再晚,仍有珍馐可享。