食物不耐受阳性率与性别和年龄的关系分析

Analysis of the relationship between the positive rate of food intolerance and gender and age

目的分析食物不耐受检测结果的情况和分布特点,为患者提供饮食指导并为疾病预防提供依据.方法采用ELISA法检测在天津市第三中心医院进行食物不耐受检测的2227例患者血清中食物特异性抗体IgG水平,分析14种食物不耐受的阳性率与性别、年龄之间的关系.结果2227例样本食物不耐受阳性率为68.92%.阳性率较高的食物前3位依次是鸡蛋、小麦、牛奶.男性的总体阳性率为70.42%,女性为70.65%,但差异无统计学意义(P>0.05),鸡肉、玉米、牛奶和鸡蛋四种食物的阳性率在不同性别间的差异具有统计学意义(P<0.05).三个年龄组食物不耐受总体阳性率未成年组(91.73%)高于青壮年组(73.38%)高于中老年组(55.82%),差异具有统计学意义(P<0.05).螃蟹、猪肉、虾三种食物在三个年龄组之间的阳性率差异不具有统计学意义(P>0.05),其他11种食物在三个年龄组之间的阳性率差异具有统计学意义(P<0.05).结论天津地区患者的食物不耐受阳性率较高,且阳性率与性别、年龄分布有关.通过食物不耐受检测可以为患者提供饮食指导,从而减少不良反应发生,提高患者生活质量.